Fleischermeister (m/w/d)

Gräfendorfer® Geflügel- und Tiefkühlfeinkost Produktions GmbH

Job-Übersicht

Wichtigste Informationen

Zur Verstärkung unseres Teams am Standort Mockrehna suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt in Vollzeit einen Fleischermeister (m/w/d).

Ihre Aufgaben

  • Sie sind verantwortlich für Teilbereiche der Zerlegung, Verarbeitung und Verpackung. Hierzu gehören die Steuerung, Überwachung und Optimierung der innerbetrieblichen Arbeitsprozesse sowie Personalplanung und -führung.
  • Weiterhin gehört in Ihre Verantwortung die Sicherstellung und Kontrolle einer höchstmöglichen Verfügbarkeit von Mitarbeitern und Maschinen in der Produktion
  • Umsetzung der lebensmittelrechtlichen und hygienischen Vorgaben
  • Umgang mit modernsten Produktionsmaschinen und Anlagen
  • Sie führen Qualitäts- und Prozesskontrollen der Roh- und Fertigwaren gemäß HACCP-Konzepten sowie interner und rechtlicher Vorgaben durch
  • Sie entwickeln neue Produkte, sind zuständig für Produktoptimierungen, Produktveränderungen und deren Verpackung
  • In Zusammenarbeit mit dem Betriebsleiter und der Qualitätssicherung sind Sie verantwortlich für die Einhaltung und Überwachung der Qualitäts- und Hygienerichtlinien
  • Sie tragen die Verantwortung für die die Organisation der termingerechten Fertigung von Produkten in geplanter Menge und vorgegebener Qualität
  • Sie erstellen Produktspezifikationen, pflegen die Artikelstammdaten und sind zuständig für Kennzeichnungs- und Etikettenprüfungen
  • Sie organisieren Verkostungen und sind zuständig für Reklamationen

Ihr Profil

  • Abgeschlossene Ausbildung zum Fleischer (m/w/d)
  • Weiterqualifizierung zum Fleischermeister (m/w/d) bzw. die Bereitschaft mit unserer Unterstützung diese zum machen
  • Berufserfahrungen in der Fleischindustrie wären von Vorteil
  • Verantwortungsbewusste und engagierte Arbeitsweise,
  • Belastbarkeit
  • Zuverlässigkeit
  • Bereitschaft zur Schichtarbeit incl. Nachtarbeit
  • Interesse am Teamgeist, flexibel einsetzbar und Offenheit für neue Technologien
  • Keine Scheu in Umgang mit einem PC

Wir bieten

  • Verantwortungsvolle, interessante und anspruchsvolle Aufgaben und attraktive Verdienstmöglichkeiten
  • Moderne Arbeitsbedingungen sowie flexible Arbeitszeiten und regelmäßigen Weiterbildungen und Schulungen
  • Eine Kultur mit flachen Hierarchien, bei der Sie ab dem ersten Tag volles Vertrauen genießen und Verantwortung übernehmen
  • Eine intensive Einarbeitung und Begleitung durch unsere erfahrenen Mitarbeiter
  • Unterstützung bei der Verlegung Ihres Wohnsitzes oder bei der Integration der Familie
  • Eine Vielzahl an weiteren Benefits (z.B. vergünstigter Personalverkauf für leckere Hähnchenprodukte, Corporate-Benefit-Programm, Bike Leasing, hauseigene Kantine, Firmenparkplatz)

PLZ & Arbeitsort

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